一年分四季，春、夏、秋、冬，茶在采摘的時候也有春茶、夏茶、秋茶，不是說春天采的茶就春天喝，夏天采的茶就夏天喝，秋天采的茶就秋天喝，喝茶不是按這個采茶的季節(jié)來喝的。
因采茶一般都采春、夏、秋三季，為了口感上有層次感，部分茶葉就會進(jìn)行一個拼配，也就是把三個季節(jié)采摘的茶按比例放一起。列如，普洱茶大部分就需要拼配，這樣口感上就不會顯得很單一。
綠茶如果喜歡和鮮爽的，那就選擇當(dāng)時的季節(jié)，因為擺放一段時間后，茶葉在滋味口感上會發(fā)生變化，這一點也是茶葉的特征之一。
白茶、紅茶、普洱茶的話建議擺放三個月，茶葉才制作出，會有一些燥感，喝起來口感上也沒那么飽滿或者有厚度。當(dāng)然，不是所有的茶擺放了就會有改變，還得看原料與工藝。
秋天喝什么茶合適這個問題，其實還是看個人喜好，六大茶類中有那么多的茶，總有幾類茶是適合自己的，再喝的時候看個人體質(zhì)飲茶，選擇自己能接受的茶類，這樣喝茶下去，身體也不會感到那么的不適合。
有些呢選擇品飲生茶、綠茶的時候，身體會感覺不適，但又喜歡這類茶，這怎么辦呢？建議投茶量減少，喝淡一點的茶湯，每天少量飲茶；或者偶爾換一下口感，如紅茶、花茶、有年份的白茶和熟普等；這樣也豐富了味蕾。
一年四季，沒有規(guī)定什么時間必須喝什么茶，自己喜歡喝什么就喝什么，只要在身體能接受的范圍合理飲茶即可。
